egymillió literre nőtt a gin-fogyasztás,

úgyhogy egyre-másra érik egymást a különféle, ginnel kapcsolatok események – az én nagy szerencsémre. Bizony, a gin ennyire nagyot megy mostanában, és nem csak Magyarországon – hivatkoztam rá már többször is, miközben a történések abszolút haszonélvezője vagyok.

A baromi hangulatos, budai Sunny Dinerbe voltam hivatalos, ahol a fekete-erdei Monkey 47 Distiller’s Cut 2023 legújabb, gyűjtői különkiadását bontottuk fel és kóstoltuk meg mindjárt három különböző formában is – az országban elsőként.

Ebből a tételből ugyanis mindössze 10 ezer palack készül, és ebből kishazánk is csupán 18 üveggel kap.

A Monkey 47 gin-szakértői mindig maradandót alkotnak. Már 2010 óta minden évben bemutatnak egy olyan, gyűjtőknek szánt dry gint, amely csak nagyon korlátozott mennyiségben és ideig érhető el szerte a világon. Ez az évente megújuló gyűjtői különkiadás a Distiller’s Cut néven ismert.

Legfőbb különlegességét az adja, hogy a köztudottan 47 összetevőből álló gint mindig egy 48. – gondosan kiválasztott – alapanyag, a gyártó saját nyelvén Species Rara hozzáadásával teszik még exkluzívabbá. Ez a titkos összetevő tavaly a szagos müge vagy szagos galaj (eltartott kisujjal: Galium odoratum) volt.

A 2023-as Distiller’s Cut különleges összetevőjéért viszont már több mint hétezer kilométert kellett utaznia a lepárlómesternek, ez ugyanis a Kanadában őshonos cukorjuhar nedvéből előállított juharszirup lett. A Rácz Zoli márkanagykövettel megerősített vendéglátó-kontingens éppen ezért egy észak-amerikai hangulatú bemutatóval és kóstolóval készült, ami nem csupán a helyszínválasztásban merült ki.

A Sunny Diner jóféle, coleslaw-salátaágyon kínált hotdogja mellett egy – kábé az én százkilós testem félnapi kalóriaszükségletét önmagában lefedő – nagyon masszív, gines-banános milkshake, és egy jó adag juharsziruppal nyakon öntött amerikai palacsinta is szerepelt a menüben. (Utóbbit inkább már nem is kértem.)

Ugyanakkor a szuperlimitált és ultraprémium Distiller’s Cut kóstolója sem csupán a natúr tétel ízlelgetésében és a Monkey 47 jól ismert – a nagy múltú brit hagyományokat, India fűszereit és a Fekete-erdő gazdag természeti tájait egyesítő, hagyományos agyagedényekben kerek száz napig érlelt – alapginjével való összevetésben merült ki, de nem ám.

Az új tétel a rá jellemző komplex aromáit ugyanis egy speciális környezetben, például egy ünnepi koktélként bontakoztatja ki leginkább. Rátapintott erre Julian Langestraat, a brand globális márkanagykövete is, aki az alábbi receptet találta ki, melynek nevét egy tíz évvel ezelőtti kanadai juharsziruprablási ügy ihlette, mutatom:

Vallières titka

• 5 cl Monkey 47 Distiller’s Cut 2023
• 3 cl feketeáfonyalé
• 2 cl citromlé
• 1 cl juharszirup
• 1 evőkanál juharszirupos feketeáfonya-lekvár

Öntsük a hozzávalókat egy shakerbe, adjunk hozzá jeget, és rázzuk össze alaposan. Szűrjük át egy előhűtött Nick & Nora típusú koktélos pohárba. Díszítsük juharszirupban karamellizált fekete-erdői sonkadarabokkal

Voilá – ahogy a sváb lepárlómesterek mondják. A végeredmény szenzációs, sőt lenyűgöző – de figyelem, ez nagyon fontos: alkalmi asztalpajtásommal, a Mitico Budapest menedzserével közösen

megállapítottuk, hogy a juharszirupos, füstölt-szárított sonka nélkül nem, ismétlem nem adja ki!

Ja, és hogy mi a koktél kriminális sztorija? A Nagy Kanadai Juharsziruprablás ihlette, amely alig több mint egy évtizede történt, és melynek során közel háromezer tonna juharszirupot loptak el egy nagy québeci tárolóból. Mint kiderült, a nagy formátumú tolvajlás mögött apa és fia, Raymond és Richard Vallières állt, innen ered a név.

És hogy milyen hangulatban telt ez az exkluzív, mégis fesztelen hétfő délelőtti légyott? Meséljenek róla Talabér Géza fotói az alábbi galériában: