A bélrendszerednek jót tehet, persze csak akkor, ha mértékletesen iszod.
Új kontextust kaphat a sörhas kifejezés, amennyiben egy tanulmány szerint a láger típusú sörök napi fogyasztása, mérsékelt mennyiségben, javíthatja a férfiak bélrendszerének egészségét.
Mindegy is, hogy van-e benne alkohol
Az Amerikai Kémiai Társaság saját folyóiratában közölt kutatás úgy találta, hogy azoknak az egészséges férfiaknak a beleiben, akik naponta megittak egy – alkoholos vagy alkoholmentes – sört, a korábbinál változatosabb baktériumflóra fejlődött. Ez összefügg több krónikus betegség, mint például a diabétesz és egyes szív- és érrendszeri betegségek alacsonyabb kockázatával.
Az emésztőrendszerben mikroorganizmusok milliárdjai élnek, és a sör olyan vegyületeket, például polifenolokat, illetve az erjesztésből származó élő mikroorganizmusokat tartalmaz, amelyek befolyásolhatják a bélflóra összetételét.
A vizsgálatban két csoportba osztottak húsz egészséges, 18 és 65 év közötti férfit, akik négy héten át vacsorához megittak három deci alkoholos/alkoholmentes sört. A résztvevők hasonló életmódot (beleértve a fizikai aktivitás szintjét) és étkezési szokásokat követtek ebben az időszakban.
A sokszínűség ilyenkor is áldás
A résztvevők testsúlya, testtömegindexe és a szív egészségére, illetve az anyagcserére vonatkozó biomarkerei nem változtak a vér- és székletminták alapján. A 4 hetes időszak végén azonban mindkét csoport bélflórájában nagyobb baktériumdiverzitást és a székletből származó, úgynevezett alkalikus foszfatáz aktivitásának magasabb szintjét mutatták ki. Utóbbi egy olyan enzim, ami segít semlegesíteni a rossz baktériumokat a bélrendszerben.
„Ez a tanulmány olyan kérdéseket vet fel, amelyek további klinikai vizsgálatokat igényelnek más típusú sörök tesztelésével, nagyobb, férfiak és nők, illetve bizonyos betegségekben szenvedő populációk bevonásával”
– mondta a UPI-nak Ana Faria, a lisszaboni Nova Egyetem professzora, a kutatás vezetője.