Mintegy harmincezer ember tejtermékfogyasztását követték mintegy nyolc éven át, ami jó nagy minta és jó sok idő.
Az USA-ban a bőrrák után a prosztatarák sújtja leginkább a férfiakat a daganattípusok közül. A legtöbben valószínűleg a tüdőrákra tippelnének, ami egyébként 2018-as adatok alapján világszerte egyetlen százalékkal megelőzi a prosztatarákot. Az, hogy Amerikában visszaszorult a légzőszervi rák előfordulása, valószínűleg az elmúlt évtizedek sokszor kifejezetten radikális-erőszakos, ám kifejezetten eredményes dohányzás elleni intézkedéseinek köszönhető.
Azt korábban is feltételezték, hogy lehet összefüggés a tejtermékek fogyasztása, konkrétan a táplálkozással bevitt kalcium és a rák kialakulása között. Az ezt megerősítő vizsgálatban Kanadában és az Egyesült Államokban élő, összesen 28 737 (amúgy valamiért a hetednapi adventista felekezethez tartozó) férfi vett részt, mégpedig közel nyolc éven keresztül. Az eredmények azt mutatták, hogy
azoknál a férfiaknál, akik naponta 430 gramm tejterméket fogyasztottak el (ami úgy közel fél liter, a kutatás leírása szerint egy és háromnegyed pohár tejnek felel meg), 25%-kal nagyobb volt a prosztatarák kockázata,
mint azoknál, akik csak mindössze 20,2 gramm tejterméket fogyasztottak naponta.
Ez nagyjából fél pohár tejnek felel meg, ami kábé annyi, amennyi mondjuk két-három kávéba kerül, ha nem tejeskávét iszol, hanem csak meglöttyinted a kávéd egy kis tejjel. Vagyis ezek szerint ahhoz, hogy minimalizáld a tejtermékfogyasztás prosztatatrák-kockázatát, gyakorlatilag nem ihatsz tejet, nem ehetsz túrót, joghurtot, kefirt, tejfölt, sajtot.
A csaknem 30 ezer vizsgált alanyból amúgy 1254 prosztatarákost találtak az átlagosan 7,8 éves követési időszakban; közülük is 190-üknek volt már a betegség előrehaladott állapotban. Az eredményt tovább erősíti, hogy az adatok a szignifikánsan magasabb (több mint 20-szoros) tejtermékfogyasztás hatását a prosztatarák kezdeti és előrehaladott stádiumában is kimutatták.
Mindehhez azonban fontos hozzátenni, hogy a tejtermékek fogyasztásának számos rendkívül pozitív hatása is van az egészségre.
Jelentős kalciumtartalmuk mellett fontos fehérjeforrásnak is számítanak, nem beszélve az erjesztett, vagyis fermentált tejtermékek (főleg a kefir, a joghurt és a tejföl, de idetartozik a sajt is) sokrétű hatékonyságáról.
Ezek kiváltképp képesek támogatni ugyanis az immunrendszert a mérgező és káros bélbaktériumok pusztításával, gyakorlatilag optimalizálják az anyagcserét és az emésztést, illetve a újabb kutatási eredmények szerint még mentális állapotunkra is alapvető hatást képesek gyakorolni – pozitív értelemben.