A Visual Capitalist sportot űz az adatok vizualizálásából.

A Visual Capitalist újra elkészítette a világ sörfogyasztási adatainak vizualizálását – most éppen egy korsó sör felülnézetében. Méghozzá a világ sörfogyasztását 1975 óta figyelemmel kísérő Kirin Holdings adatai alapján:

A globális sörfogyasztás 2021-ben meghaladta a 185 millió kilolitert, ami

több mint 74 000 olimpiai méretű úszómedence megtöltésére elegendő.

2021-ben a világ minden régiója növelte teljes sörfogyasztását, miközben a globális fogyasztás 4%-kal nőtt. Ázsia 31%-os részesedéssel rendelkezik a globális sörpiacon, így – lehet, hogy nem hinnéd, de – az elmúlt 14 évben a világ legnagyobb sörfogyasztó régiója maradt.

Kína 19 egymást követő évben volt a legnagyobb sörfogyasztó ország. Ami csak elsőre lehet esetleg furcsa, de valójában a sörfőzés és -fogyasztás hagyománya Kínában körülbelül kilenc évezredere nyúlik vissza. A legújabb régészeti felfedezések feltárták, hogy már i.e. 7000-ben sörszerű alkoholos italok előállításával foglalkoztak az ókori kínai közösségek, elsősorban kis mennyiségben és helyi szinten. 2022-ben Kína volt a vezető sörgyártó is, közvetlenül az Egyesült Államok előtt..

Egy főre jutó sörfogyasztás

Az egy főre jutó sörfogyasztást vizsgálva azonban Ázsia elmarad Európától. Valójában az egy főre jutó tíz legnagyobb sörfogyasztó közül kilenc európai nemzet. Csehország már 29 éve tölt be vezető szerepet az egy főre jutó sörfogyasztás tekintetében: 2021-ben egy átlagos cseh több mint 184 liter sört ivott meg. Csehország egyébként a megfizethető söreiről is ismert – az ország egyes részein a sör még olcsóbb is lehet, mint a palackozott víz.

Kis sörfőzők és technológia

A sörtermelés a következő évtizedben várhatóan növekedni fog, amit az új, kisebb sörfőzdék is fellendítenek, különösen a nyugati országokban. A Future Market Insights szerint a globális sörpiac az előrejelzések szerint 2023-ban 690 milliárd dollár lesz, ami 2033-ra már 996 milliárd dollárra emelkedik.